diciembre 18, 2017

Glögg


Glögg

Una de las posibles variantes del glögg (Jólaglögg), de la tradición nórdica navideña:

Ingredientes: 750 ml de vino rojo • 150 ml de brandy • 1 naranja  5 clavos o anís estrellado • 2 semillas de cardamomo trituradas • 2 ramas de canela • 100ml de miel • almendras peladas • uvas pasas

Preparación: mezclar el vino y el brandy y calentarla hasta hervir. Mezclar pequeños cortes de corteza de naranja con la miel, los clavos, el cardamomo y la canela. Juntarlo todo, removiéndolo y dejándolo unos minutos al fuego. Servir con las pasas y almendras.




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