diciembre 28, 2023

Glögg



Glögg

El Glögg (en sueco; en danés y noruego: gløgg, y en finlandés: glögi) es un tipo de vino caliente escandinavo hecho a partir de vino tinto con vodka y especiado con canela, cardamomo, jengibre y clavo de olor. También se sirve con almendras peladas y pasas. Se suele tomar durante la época navideña, y especialmente en la fiesta de Santa Lucía, con pan o galletas de jengibre (en noruego: pepperkake). 

Los arqueólogos descubrieron que los antiguos escandinavos, antes de los vikingos, bebían una mezcla alcohólica de cebada, miel, arándanos, hierbas e incluso vino de uva importada del Sur y Centro de Europa, según demostró una investigación reciente.

Desde el noroeste de Dinamarca, alrededor de 1500-1300 a. C, hasta la isla sueca de Gotland, en fechas tan tardías como el siglo 1 d. C. , los pueblos nórdicos se embebían con el alcohólico “grog” o bebida híbrida en extremo rica de ingredientes locales, incluida la miel, arándano del pantano, arándano rojo, mirto, milenrama, enebro, resina de árbol de abedul, y cereales como trigo, cebada y / o centeno - y, a veces, el vino de uva importado de Europa meridional o central.
Las evidencias arqueológicas biomoleculares proporcionaron “pruebas concretas de una tradición nórdica por el grog temprana, extendida y de larga duración”, y que probablemente tenía propósitos medicinales.
Se observó químicamente que la uva debió haber sido importada de Europa meridional en fechas como 1100 a. C. Para los investigadores esto demuestra tanto el prestigio social y cultural que existía acerca del vino, y la presencia de una red de comercio muy activa a través de Europa, hace más de 3.000 años.
“Lejos de ser los bárbaros tan vívidamente descritos por los antiguos griegos y romanos, los primeros escandinavos, los habitantes del norte de la llamada Proxima Thule, se distinguen con esta nueva evidencia como un pueblo con un toque innovador para el uso de productos naturales disponibles en la fabricación de bebidas fermentadas".


Este grog nórdico, anterior a la época de los vikingos, se encontró enterrado en las tumbas junto a los guerreros y a mujeres, posiblemente sacerdotisas. Una de las pruebas fue encontrada junto a una mujer joven enterrada en un ataúd de tronco de roble bajo un montículo en Egtved en Jutlandia, Dinamarca. Los demás sitios con evidencias se encuentran en una extensión de 150 millas.
El más antiguo se encontró en una tumba de 1500-1300 antes de Cristo, en Nandrup, al noroeste de Dinamarca, donde un príncipe guerrero había sido enterrado en un ataúd de roble con una espada de mango de bronce, un hacha de guerra, y la jarra de cerámica con un residuo oscuro, donde se tomaron muestras.
La segunda, también en Dinamarca, de una fase posterior de la Edad de Bronce nórdica, 1100-500 siglos a. C, provenía de Kostræde.
Una tercera muestra de Dinamarca era un residuo de color oscuro en la base interior de un gran cubo de bronce en el interior de un ataúd de madera de una mujer de 30 años de edad, que data de la Edad del Hierro prerromana, alrededor de 200 siglos a. C, en Juellinge en la isla de Lolland, al suroeste de Kostræde, con restos de vino romano en un vaso tipo colador. 
Excavaciones del siglo I d. C. mostraron igualmente evidencias en la isla sueca de Gotland, en el Mar Báltico, junto a un tesoro, que también incluía un gran collar de oro y un par de campanas de bronce.
NOTA: El vino comenzó a importarse desde el sur de Europa “aunque sólo fuese como un goteo, a finales del segundo milenio antes de Cristo, creció a buen ritmo y, finalmente eclipsó al tradicional grog, pero nunca por completo”. Muchos de los ingredientes de grog nórdico pasaron a ser consumidos en la cerveza de abedul y como principales agentes amargos (llamados gruit) de las cervezas medievales”.
Fuentes del texto: livescience.com / lagranepoca.com

----------

Una de las posibles variantes del glögg (Jólaglögg), de la tradición nórdica navideña:

Ingredientes: 750 ml de vino tinto • 150 ml de brandy • 1 naranja  5 clavos o anís estrellado • 2 semillas de cardamomo trituradas • 2 ramas de canela • 100ml de miel • almendras peladas • uvas pasas

Preparación: mezclar el vino y el brandy y calentarla hasta hervir. Mezclar pequeños cortes de corteza de naranja con la miel, los clavos, el cardamomo y la canela. Juntarlo todo, removiéndolo y dejándolo unos minutos al fuego. Servir con las pasas y almendras.




marzo 01, 2023

Día del Kalevala

The Kalevala Journal - Graffitehead (2009)
Deviantart

28 de Febrero
Finlandia
Día del Kalevala

El Kalevala es un poema épico compilado por Elias Lönnrot en el siglo XIX a partir de fuentes folclóricas finlandesas, traspasadas desde las progenies más antiguas a las generaciones posteriores, o a través de las recopilaciones de las narraciones populares hechas por los runoias (rapsodas), fundamentalmente en la región de Carelia.



febrero 13, 2023

Música: Folk'avant



Folk'Avant

(Stockholm/Helsinki)

Madrid, 2015
Anna Rubinsztein, fiddle 
Maija Kauhanen, kantele
Anna Wikenius, vocal





noviembre 06, 2022

Garmarna - Guds Spelemän


Garmarna

Guds Spelemän (Los violinistas de Dios)

Massproduktion, 1996


Garmarna es un grupo folk sueco de larga trayectoria. 
Tal vez sea este (tercero en su discografía) su álbum más conocido, gracias a su famosa versión de la balada medieval sueca Herr Mannelig. (+info. sobre esta canción)

1. Herr Mannelig 
2. Vänner och Fränder 
3. Halling från Makedonien 
4. Min Man 
5. Varulven 
6. Hilla Lilla 
7. Drew Drusnaar/Idag som igår 
8. Njaalkeme 
9. Herr Holger 
10. Guds Spelemän


Vänner Och Fränder
Filmado, dirigido y editado por Kristofer Lönnå (1996)




Versión extendida de Varulven

mayo 03, 2022

Ice Music / Glacial poetry: Terje Isungset



El álbum Glacial poetry, de Terje Isungset, se publicó en febrero del 2022.

Un año antes, el músico/compositor construyó un iglú en las montañas de Noruega (Bergsjøstølen), que se convirtió en un estudio de grabación durante todo el invierno. Finalmente se seleccionaron 6 partes de "solo hielo" y una mas en la que se añaden voces y algunos instrumentos.

Terje Isungset: Iceofone, Ice Horn, Ice Percussion and Ice Drums.
Guests on Farwell Glacier: Maria Skranes (vocal), Julie Rokseth (harp), Toivo Fjose (bass), Lyder Øverås Røed (guitar).


Así que, cuando te dispones a escuchar el disco, estás invitado a sentirte en el interior de aquel espacio mágico de 6m², rodeado por la nieve y por el resto de la naturaleza invernal nórdica.


Terje Isungset ya había grabado discos usando todo tipo de elementos naturales como instrumentos.
Ver en este blog Suites of Nature

Una muestra de cómo se hacían las grabaciones


En 2007, Terje Isungset hizo su primer tour de Ice Music, tocando por toda Noruega, y dando un buen salto hasta Japón.

En los conciertos participaron:

Terje Isungset: icepercussion, icehorn & iceofon.
Arve Henriksen: ice trumpet & voice.
Unni Løvlid: voice.
Sara Marielle Gaup: joik.
Lena Nymark: voice.
Jon Halvor Bjørseth: electronics.
Silvia Moi: voice.




abril 12, 2022

Especial Islas Feroe

 

1. Vídeo: 

Españoles en el Mundo: Islas Feroe | RTVE

 2. 

Audio: Programa Nómadas, de Radio Nacional de España.


Nómadas - Islas Feroe, verde con denominación de origen - 09/04/22

Este archipiélago tiene tan clara su identidad cromática que existe un nombre que la describe: aquí el paisaje es verde feroés. Lo dice Mariano González Campo, filólogo especializado en lenguas nórdicas, autor del único diccionario español-feroés y anfitrión de nuestro viaje sonoro. Recorremos estas remotas tierras de origen volcánico emergidas en el Atlántico Norte a medio camino entre Islandia y Noruega. Nos dejamos fascinar por sus abruptos paisajes, hostiles pero profundamente bellos. En compañía de la directora de la oficina de turismo de las Islas Feroe, Guðrið Højgaard, y de los guías Randi Meitil, Guðrið Patturson y Joaquín Linares, retratamos las islas de Streymoy, Eysturoy, Vágar, Suðuroy, Sandoy, Borðoy, Viðoy, Kunoy, Kalsoy, Svínoy, Nólsoy y Mykines. Conocemos importantes ciudades como Tórshavn (la capital) o Klaksvík, así como los túneles submarinos que permiten conectarlas. Descubrimos incluso la única rotonda submarina del mundo, excavada bajo la boca del fiordo Skálafjørður. A lo largo de la ruta repasamos la larga historia de las Feroe, que se remonta al tiempo de los vikingos, así como algunas leyendas que explican la caprichosa orografía de este archipiélago dependiente de Dinamarca pero no integrado en la Unión Europea.

marzo 22, 2022

Música: Suites of Nature


Suites of Nature

Terje Isungset


Los álbumes Suites of Nature, de Terje Isungset, están inspirados en la naturaleza noruega, las cuatro estaciones o el paisaje abstracto. Todo ejecutado con instrumentos provenientes de la propia naturaleza: piedras, pizarra, trozos de madera, cuerno de carnero, cascabeles de animales, tambores antiguos, arpas de boca y percusión.

Aunque se publicaron a lo largo de 3 años, toda la música se grabó durante tres días en 2015. Algunas en Lærdal lydstudio y otras en el Emanuel Vigeland Mausoleum-Oslo con su reverberación extrema de 12 segundos.




Glögg

Glögg El Glögg (en sueco; en danés y noruego: gløgg , y en finlandés: glögi ) es un tipo de vino caliente escandinavo hecho a partir de...